'strings' avec les accents

Bonjour,

Suite a ma bourde (formatage de /home), j'en suis a recuperer mes fichiers
(textes) avec strings.

Le probleme c'est que strings zappe les caracteres accentues. Existe-t-il
une version de strings qui conserve les accents ? Ou quelqu'un a-t-il un
petit script qui fasse ca ?

Merci de votre aide.

PS: J'ai bien regarde le source de strings (dans le paquet binutils), mais
je n'ai rien compris !!!

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Frederic