>>Visiblement, je n'ai pas les bons mots clé sous google.
Voici d'autres mots-clés qui pourraient se rapprocher de la solution ?
chmod() ... pour modifier les permissions
umask() ... masque par défaut (héritage des droits du masque)
safe_mode ...directive de php.ini qui influe aussi sur les accés aux fichiers.
J'espère que tu ne feras pas trop de cauchemards informatiques.