php info local value global value

Yo la guilde
je dois installer un open-groupware et pendant l'installation il me dis des grossièreté du genre :
Vérification de php.ini: magic_quotes_gpc = Off: ini_get('magic_quotes_gpc')='1' = On
j'édite donc mon php.ini je met la valeur sur Off
je relance mon apache
idem :-((
Quand je regarde un php info j'ai en Master value = Off mais en locale value = On
c'est quoi la locale ou dois-je l'éditer ?