utf8 Vs iso-8859-15

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Autor: Robert L.E.Billon
Data:  
A: GUILDE liste
Assumpte: utf8 Vs iso-8859-15
Je nage complètement avec ces deux types de codage.
Faut-il adopter dès maintenant l'utf8 ?

Comment se fait-il que....
Il arrive que je récupère un texte sur internet par copier-coller
dans un éditeur.
gedit (qui offre le choix) refuse d'enregistrer en ISO-8859-15
certains textes.
kedit les enregistre sans broncher.

Mon problème (qoique mineur) est le suivant :
Quand j'ouvre certains textes dans kedit, je me retrouve avec
de nombreux signes cabalistiques.

Question :
Comment transformer un texte en utf8 vers de l'ISO-8859-15 ?
(et inversement et réciproquement comme aurait dit Pierre Dac)

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"Robert L.E. Billon"
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