Construire miroir Debian local

Hello !
je lis cette doc :
http://www.fr.debian.org/doc/manuals/reference/ch-package.fr.html#s-local
et celle là :
http://www.togaware.com/linux/survivor/Maintaining_Distribution.shtml#1574
Mais il me semble qu'il n'y a dans le répertoire construit que les
paquets déjà installés.

Bref comment construire un mirroir sans avoir à faire :
apt-get --download-only * puis faire comme décrit plus haut ?

RV2D